বাংলাদেশে ফল উৎপাদনে একটি নতুন বিপ্লব ঘটছে। কৃষিমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশীদ জানিয়েছেন, বিলুপ্ত ফলগুলো পুনরায় ফিরিয়ে আনা হচ্ছে। তিনি আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটে জাতীয় ফল মেলার উদ্বোধনকালে এ তথ্য জানান।
মন্ত্রী বলেন, অতীতে যেসব ফল আমদানি করা হতো, সেগুলো এখন দেশেই চাষ হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, ড্রাগন ফল বিদেশি হলেও বাংলাদেশে উৎপাদিত ফলের মান অত্যন্ত ভালো। তিনি আশা প্রকাশ করেন যে, এই ফল আগামীতে বিদেশে রপ্তানি করা সম্ভব হবে।
এছাড়া, ফলের বিকল্প ব্যবহার নিয়ে কাজ চলছে। কাঁঠাল থেকে তৈরি হচ্ছে সবজি, কাবাব, সিঙ্গারা ও সমুচা। বিদেশি গবেষকরা কাঁঠাল নিয়ে গবেষণা করছেন বলে মন্ত্রী জানান। আম ও কাঁঠাল রপ্তানি শুরু হয়েছে।
কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটের এই মেলায় দর্শনার্থীরা বিভিন্ন জাতের ফল কিনতে পারবেন। তিন দিনব্যাপী এই ফল মেলা শনিবার পর্যন্ত সবার জন্য উন্মুক্ত থাকবে। মেলা প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত চলবে।
