বিশ্বব্যাপী ক্ষুধার হার কমছে, তবে এখনও লাখ লাখ মানুষ ক্ষুধার্ত রয়েছেন। জাতিসংঘের সর্বশেষ "বিশ্বের খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টি" প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০২৫ সালে আনুমানিক ৬৪৫ মিলিয়ন মানুষ ক্ষুধার শিকার হয়েছেন, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ১৪ মিলিয়ন এবং ২০২২ সালের তুলনায় ৪৩ মিলিয়ন কম।
প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০২৫ সালে বিশ্বের জনসংখ্যার ৭.৮ শতাংশ ক্ষুধার সম্মুখীন হয়েছে, যা ২০২৪ সালে ছিল ৮.১ শতাংশ এবং ২০২২ সালে ৮.৬ শতাংশ। এটি COVID-19 মহামারীর সময় ক্ষুধার বৃদ্ধির পর তৃতীয় ধারাবাহিক বছর হ্রাসের চিহ্ন। তবে, ২০১৯ সালের তুলনায় ক্ষুধার স্তর এখনও বেশি।
আফ্রিকা বিশ্বের ক্ষুধার কেন্দ্রস্থল হিসেবে রয়ে গেছে। ২০২৫ সালে আফ্রিকায় আনুমানিক ৩০৯ মিলিয়ন মানুষ অপুষ্টিতে ভুগছে, যা মহাদেশের প্রতি পাঁচজনের একজন এবং বিশ্বের ক্ষুধার্ত মানুষের প্রায় অর্ধেক। তুলনায়, এশিয়ায় ২৯২ মিলিয়ন (৬ শতাংশ) এবং লাতিন আমেরিকা ও ক্যারিবিয়ানে ৩২ মিলিয়ন (৪.৮ শতাংশ) মানুষ অপুষ্টিতে ভুগছে।
প্রতিবেদনটি জানায়, এশিয়া এবং লাতিন আমেরিকা ও ক্যারিবিয়ান সম্প্রতি ক্ষুধা হ্রাসে স্থিতিশীল অগ্রগতি করেছে। আফ্রিকায় ক্ষুধার বৃদ্ধির হার কিছুটা স্থবির হয়ে পড়েছে, ২০২৪ সালে ২০.৩ শতাংশ থেকে ২০২৫ সালে ২০ শতাংশে হ্রাস পেয়েছে, তবে জনসংখ্যা বৃদ্ধির কারণে ক্ষুধার্ত মানুষের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে।
জাতিসংঘ আশা করছে যে, ২০৩০ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী অপুষ্ট মানুষের সংখ্যা প্রায় ২০ শতাংশ কমে যাবে। তবে, ৫১০ থেকে ৫২০ মিলিয়ন মানুষ এখনও ক্ষুধার সম্মুখীন হবে, যার ৫৬ শতাংশ আফ্রিকায় বসবাস করবে।
প্রতিবেদনটি সতর্ক করে দিয়েছে যে, ২০২৬ সালের মার্কিন-ইসরাইল যুদ্ধের মতো সাম্প্রতিক সংকটগুলি অগ্রগতিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, বিশেষ করে আফ্রিকা এবং এশিয়ায়।
বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যকর খাদ্যের খরচ ২০২৫ সালে $৪.২৮ প্রতিদিনে পৌঁছেছে, যা ২০২১ সালে ছিল $৩.৪৪। আফ্রিকা এবং এশিয়ায় স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অপ্রাপ্যতা একটি বড় চ্যালেঞ্জ রয়ে গেছে।
বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি এবং FAO দ্বারা প্রকাশিত একটি আলাদা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে, বিশ্বব্যাপী প্রায় ১.৪ মিলিয়ন মানুষ মহাবিপর্যয়ের ক্ষুধার সম্মুখীন হচ্ছেন, যা খাদ্য নিরাপত্তার পাঁচটি পর্যায়ের মধ্যে সবচেয়ে গুরুতর। গাজায় ৬৪০,৭০০ মানুষ মহাবিপর্যয়ের ক্ষুধার শিকার, যা তার জনসংখ্যার ৩২ শতাংশ।
